Nahrungssicherheit – aus der Perspektive der Industrie
Mittwoch, 15. Oktober 2014 | 12:00 Uhr
Referent
Organisation
Reporting
Ian Roberts, Leiter Corporate Technology bei der Bühler Group betonte, dass für eine nachhaltige Nahrungssicherheit die Ressourceneffizienz verbessert werden müsse. Der Lebensmittelverlust müsse reduziert werden. Dasselbe gelte für die Energie, welche benötigt werde, um Lebensmittel zu produzieren.
Konkret befasste er sich in seinem Referat mit verbesserten landwirtschaftlichen Bedingungen, welche Ertragssteigerungen für Landwirte bedeuten würde: „Immer mehr Landwirte schliessen sich zu Betriebsgemeinschaften zusammen, um eine angemessene Grösse zu erreichen“, ergänzte er. Allerdings werde dabei der Fokus nicht ausreichend auf die Schaffung nachhaltiger Lebensmittelwertschöpfungsketten gelegt.
Der Wirtschaftssektor habe eine Schlüsselrolle bei der Ermöglichung von nachhaltigen Wertschöpfungsketten. Durch die Unterstützung von Kollaborationen werde entlang der Wertschöpfungskette sichergestellt, dass alle Akteure in der Lage seien, unabhängige, nachhaltige Unternehmen zu schaffen.
Mit seiner Präsentation am 13. Wissenschaftskongress der Stiftung Academia Engelberg zeigte er auf, wie eine erfolgreiche branchenübergreifende Kooperation und Public Private Partnership – die Entwicklung in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in Afrika, unterstützen könne. Zudem hob er die wichtigsten Herausforderungen der Zukunft hervor.
Duncan Pollard
Pollard’s work is to support Nestlé’s operations in developing solutions to improve the company’s sustainability performance and approaches to create shared value, in particular in the areas of responsible sourcing of commodities and on rural development. He also provides advice and support on a range of sustainability issues including water stewardship, deforestation, natural capital and new ways of measuring societal value creation. An important aspect of the role is to develop and enhance relations and collaboration with a variety of environmental and social non-governmental organisations and other outside stakeholders.
Before joining Nestlé, Pollard’s career has seen him move from the corporate sector, to the non-profit sector and back again. With a degree in forestry he worked for a variety of forest companies and spent 9 years with Shell firstly in their London head office, and then in Chile and Uruguay. He spent almost 10 years with WWF International heading their Forest Programme in Europe, then as Director of the Global Forest Programme and finally as the Director responsible for WWF’s global thematic work on energy, water, forests, species, oceans and policy. In 2010 he joined Nestlé as independent Sustainability Advisor, and became a permanent employee in 2013.
